Nasi cepet bau

Temans.. pernah ga ngalamin nasi di rice cooker cepet bau?
Belakangan ini aku ngalamin hal itu. Sedih deh.. Segala cara dah aku lakuin. Dari mencuci lebih bersih, naro serbet di tutup rice coker supaya air uap ga netes ke nasi, sampai aku sempet ngambek sama si rice cooker milikku tu. Kenapa sih kok tumben-tumbenan si rice cooker ga mau kompromi sama aku :p

Sampai akhirnya aku mendapat info dari mbak asisten rumah tangga di TK anakku. Coba masak nasinya pake air mineral. Nyucinya pake air keran gapapa, tapi masaknya pake air mineral. Dan ternyata ampuh lho!!! Ada yang ngalami persoalan nasi cepet bau seperti aku?? Coba deh tips yang baru aku dapet ini :)

Rahasia Bebas dari Kanker

 

Aku hidup dalam keluarga besar yang banyak divonis kanker. Mamaku alhamdulillah merupakan survival kanker usus besar sejak tahun 2000. Sebuah anugerah yang patut di syukuri, dan tidak mengurangi kepedulianku untuk selalu berterimakasih pada teman-teman yang sering memberikan informasi tentang pengobatan dan pencegahan kanker. Kesehatan memamng mahal harganya. Dan yang paling baik adalah menjaga kesehatan sebelum terlambat.

Artikel ini dikirimkan dr Andry Hartono di sebuah milis, mungkin dapat membantu temans atau kerabat.

Memulihkan fungsi empat organ tubuh utama dan melepaskan tekanan batin bagi pasien kanker, asal fungsi empat organ tubuh, berupa limpa, hati, usus besar dan ginjal sehat kembali, sudah boleh mengucapkan selamat berpisah dengan penyakit kanker, kencing manis, penyakit jantung dan darah tinggi. Ketika pagi tadi saya memeriksa kembali para pasien kanker, banyak dari pasien kanker itu yang tadinya menderita tekanan darah tinggi, sekarang tekanan darahnya sudah normal, tadinya menderita penyumbatan pembuluh darah, sekarang tidak perlu lagi mengkonsumsi obat. Jelas, asal beberapa organ tubuh utama ini dapat dipulihkan secara perlahan-lahan, berbagai jenis penyakit peradaban baru dapat dihilangkan, namun itu bukan faktor utama satu-satunya. Kalau kanker hanya merupakan tumor, tentu lebih mudah ditangani. 

Dahulu kita pernah berbuat suatu kesalahan besar dalam bidang medis, asal melihat sebuah tumor, lalu berusaha untuk membunuhnya melalui operasi, kemoterafi atau radiasi, pokoknya jalan terbaik adalah dibunuh dengan segala cara, kemudian dosis obat semakin tinggi semakin baik. Ketika sel kanker mati, orangnya juga mati. Itu adalah kesalahan terbesar dalam ilmu kedokteran, sebab masalah bukan berdiri sendiri, harus dipertimbangkan secara menyeluruh. 

Maka dari itu, organ limpa harus dipulihkan terlebih dahulu,kita mesti memelihara suatu kebiasaan makan, dengan kandungan jenis biji-bijian, baik kasar mau pun halus, harus paling sedikit mencapai 50% dalam bahan makanan sehari-hari. Biji-bijian ini adalah kacang merah, kacang kuning, kacang hijau, jali, dan lainnya, semua ini adalah jenis biji-bijian, biji teratai juga sangat baik, dengan konsep demikian, fungsi limpa dan hati akan membaik. Limpa berguna untuk produksi darah, setiap hari ada dua masa penting,yaitu jam 23.00 - 01.00 dan 11.00 - 13.00. Maka ketika waktu istirahat memang sudah tiba, harus beristirahat. Orang sekarang kebanyakan memiliki masalah organ hati, kenapa demikian? Tiga perusak organ hati adalah tidur larut malam,·makan makanan berminyak dan suka marah. Minyak dapat membungkus organ hati, ketika anda menyantap makanan berminyak, lapisan minyak akan membungkus organ hati,membuat organ hati tidak berfungsi, maka jangan mengkonsumsi terlalu banyak makanan berminyak. Bila semakin banyak tidur semakin lelah: peringatan akan adanya masalah dengan hati. Ketika tidur, limpa mengumpulkan cairan darah dan dikirimkan ke hati untuk dibuang kandungan racunnya, darah bersih kemudian dikirimkan ke jantung, jantung memompakan darah ke seluruh tubuh, apakah tujuannya? Agar setiap tempat yang tercapai oleh darah mendapatkan gizi, sehingga tubuh terjaga tetap sehat. Sayang sekali, banyak orang sekarang telah memiliki masalah limpa, di mana limpa tidak mampu lagi mengumpulkan darah. Hanya ada satu cara untuk menjaga kesehatan organ limpa: dengan mengkonsumsi jenis biji-bijian, lalu kenapa organ limpa orang sekarang sedemikian buruknya dan tubuh banyak penyakit? Karena tidak mengkonsumsi jenis biji-bijian, lebih suka makan hamburger, steak, kentang goreng, hanya makan sedikit nasi,itu pun jenis beras putih, kita semestinya mengkonsumsi jenis biji-bijian yang belum diolah, misalnya beras kasar. Namun saya ingatkan semua orang, Singapura adalah negara tropis, maka jenis biji-bijian asal daerah beriklim dingin atau panas tidak cocok untuk dikonsumsi oleh penduduk daerah tropis, seperti gandum, soba, barley dan sorghum, semua ini merupakan produk pertanian daerah beriklim dingin, tentu ada tubuh sebagian kecil orang yang memang tahan, namun tidak cocok  untuk dikonsumsi oleh sebagian besar orang, bukan bahan makanan ini tidak baik.

Apakah bahan makanan paling cocok untuk penduduk daerah tropis seperti kita ini? Yaitu beras kasar dan ubi rambat, kedua jenis makanan ini cocok untuk penduduk seluruh dunia, selain itu juga ada jali dan sekoi yang lebih cocok untuk penduduk daerah tropis. Dengan memelihara kebiasaan makan jenis biji-bijian, fungsi organ limpa akan pulih. Memulihkan fungsi pembuangan kotoran dari usus besar kalau anda sering merasa lelah, hati anda bermasalah, maka anda harus lebih cepat beristirahat. Setiap pagi, anda sulit sekalibuang air besar, anda bagai sedang berperang dengan kakus saja, itu tentu sangat menyedihkan sekali. Gejala apa ini? Itu disebabkan daya serap tubuh anda terhadap makanan berserat sudah lemah, mengapa penderita kanker ususbesar di Amerika sangat banyak, penderita kanker usus besar di daerah pantai Tiongkok juga banyak, penderita kanker usus besar di Singapura juga menempati urutan dua dari semua penderita kanker, sedangkan hasil riset terhadap penduduk daerah pedalamanTiongkok menunjukkan tiada penderita kanker usus, sebab mereka setiap hari buang air besar dengan lancar, begitu jongkok langsung keluar,tinjanya bagai pisang saja, sangat cantik! Bahkan berjejer dengan rapi. Bukan begitu saja, saya jelaskan, tinja orang sehat,diameternya sekitar 2 - 3 cm , berbentuk batangan sepanjang 30 - 45 cm , kalau diletakkan di atas tanah, bisa berguling, bahkan berasap,bahkan ada wangi vanilla.Pernah suatu hari, Billy menelepon saya dengan gembira, "Pak dosen, apa yang anda katakan memang benar, sebelumnya saya tidak yakin,sekarang saya ingin minta maaf pada anda." Saya bertanya: "Apa yang anda tidak yakin?""Anda katakan tinja orang sehat wangi vanilla, mana mungkin? Namun sekarang tinja saya sudah wangi vanilla."Kenapa? Karena racun dalam usus sudah terbuang, apakah anda tidak merasa tahi lembu ada wangi vanilla? Namun kotoran lembu sekarang sangat bau, sebab makanan lembu sekarang kacau balau, apalagi lembu disuntik antibiotik.Kalau anda sulit buang air besar, apa artinya ini? 

Segala penyakit berawal dari gejala usus besar sulit buang air besar. Ketika usus besar anda sangat sehat, anda bukan bangun sendiri di pagi hari, namun dibangunkan oleh geliat usus besar. Kenapa?Karena antara jam 05.00 - 07.00 pagi, usus besar paling aktif bekerja, itu sebabnya kita meminta pasien kanker harus pergi tidur pada jam 21.00 malam, demikian juga dengan pasien kencing manis. Orang pada umumnya harus tidur sebelum jam 23.00 malam,sebab pagi harinya jam 06.00 - 07.00 usus besar akan menggeliat untuk membangunkan anda, meminta anda untuk jongkok di kakus.Setiap hari berapa kali makan, juga berapa kali buang air besar, kalau begitu berapa kali seharusnya buang air? Ingat!Kalau 4 - 5 hari buang air sekali, itu artinya menderita penyakit susah buang besar parah, 2 - 3 hari buang air sekali  termasuk penyakit susah buang besar tingkat menengah,sedangkan satu hari hanya sekali buang air besar termasuk penyakit susah buang besar tingkat ringan.Bagaimana bisa disebut paling sehat dan normal? Berapa kali anda makan, sebegitu banyak kali pula anda buang air besar,itulah yang disebut sehat, lagi pula setiap kali jongkok, dalam 2 - 3 menit langsung beres.Lihatlah tinja anda, berjejer dengan rapi, kalau pantat anda dibersihkan  dengan kertas tissue, tidak akan ada tinja yang lengket, bersih sekali.Saya melihat ada sebagian orang sangat kasihan sekali, sepuluh lembar kertas tissue juga tidak sanggup membersihkan sisa kotoran di pantat,orang demikian biasanya tidak memakai kertas tissue, langsung siram saja dengan air.Sebab tubuhnya sangat kekurangan selulosa. Kalau makanan yang masuk ke dalam badan tidak dikeluarkan dalam jangka waktu 12 jam,akan berubah menjadi zat beracun. Racun yang tidak dibuang keluar ini akan diserap oleh dinding usus besar, racun yang terserap ini akan dikembalikan oleh pembuluh balik gerbang ke hati, itu sungguh celaka! Berakibat kerusakan hati yang bermasalah besar. Maka, masalah hati berhubungan dengan usus besar, asal usus besar lancar, hati akan pulih dengan sendirinya,sistim kekebalan tubuh juga pulih, darah yang dikirimkan ke jantung juga bersih, tubuh akan sulit terserang penyakit.

Ginjal adalah organ penting untuk metabolisma, pembuangan rekreasi dan racun, cairan darah dalam tubuh melewati ginjal sebanyak 20 kali perjam, kotoran metabolisma dari darah disaring oleh ginjal menjadi urin untuk dikeluarkan dari tubuh. Kalau fungsi ginjal bermasalah,pinggang akan terasa linu-linu, sakit gembur-gembur, dalam cairan darah ada racun urin, tekanan darah tinggi, infeksi saluran kencing, lelah, sulit tidur, telinga berbunyi, rambut rontok, pandangan mata kabur, refleks tubuh berkurang, suka muram, sering merasa cemas, bahkan berpikiran bukan-bukan. Segala jenis zat beracun yang ditimbulkan oleh minuman, makan dan udara yang masuk ke dalam tubuh, mau pun akibat tekanan batin, semuanya melewati ginjal. Kalau sampah ini terlalu banyak, beban kerja ginjal terlalu berat, dalam jangka pendek akan timbul penyumbatanatau  infeksi, dalam jangka panjang akan timbul gejala batu ginjal, fungsi ginjal menurun dan darah tidak bersih, paling parah harus menjalaniproses cuci darah buatan, kalau tidak bisa membahayakan jiwa. Bagi ginjal "pencegahan lebih baik daripada pengobatan". Tindakan terbaik adalah menjaga kesehatan dan menghindari tindakan merusak ginjal.

Sebab utama kerusakan ginjal adalah:

1. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan mengandung protein tinggi dari binatang, akibatnya timbul asam kencing berlebihan,  beban kerja ginjal terlalu berat.
2. Kerja terlalu lelah, tekanan terlalu berat, tidak cukup istirahat.
3. Terlalu banyak konsumsi obat-obatan barat, seperti obat pereda sakit dan antibiotik.
4. Lingkungan tercemar: air, tanah, udara dan suara ribut.
5. Terlalu banyak minum arak, kopi, minuman bersoda, air dingin.
6. Cuaca dingin dan basah.
7. Kurang minum air.

Kalau ingin menjaga kesehatan ginjal, harus kurangi bahaya di atas, lebih banyak minum air dan jus buah-buahan,seperti strawberry, cranberry, blueberry, raspberry, semangka dan lemon..Makan makanan berprotein dari tanaman, olah raga teratur, minum minuman alamiah yang ringan, istirahat secukupnya,menjaga kondisi hati gembira, cegah bagian pinggang jangan terkena udara dingin, sering-sering menggosok bagian pinggang dengan tepalak tangan, agar ginjal lebih terjaga. Menjaga kondisi ginjal dengan lemon. Lemon baik untuk ginjal, juga hati.

1. Menjaga kesehatan ginjal dengan jus lemon hangat:   

Setiap bangun tidur, buat jus dari sebutir lemon, tambahkan air hangat 200 cc (boleh tambahkan garam laut sedikit agar terasa lebih enak diminum) , minum pelan-pelan dalam kondisi perut kosong, itu bisa membersihkan ginjal, juga memperlancar buang air.

2. Jus lemon untuk membuang batu ginjal:   

Peras jus dari 12 butir lemon segar (kalau sudah mau diminum baru diperas) , tambahkan air hangat secukupnya (boleh tambahkan garam laut sedikit agar terasa lebih enak diminum), terus minum selama 7 hari (setiap hari 12 butir lemon, makan minum lainnya seperti biasa). Batu ginjal halus akan keluar bersama dengan urin. Ketika keluar akan terasa sakit, kalau batu ginjal sudah besar, sudah berakibat infeksi dan sakit, boleh minum jus cranberry untuk meredakan sakit dan mengobati infeksi.

Enam cara untuk menghilangkan tekanan batin

Banyak orang pernah menderita tekanan batin akibat beban hidup, beban kerja atau beban hubungan sesama, kalau tekanan batin bisa dikelola dengan baik, akan menjadi sejenis daya dorong yang menimbulkan motivasi hidup.Akan tetapi, kalau tekanan batin tetap ada, tidak dapat diuraikan, bahkan semakin bertambah, ini akan mendatangkan masalah besar pada kelenjar ginjal dan hormon, membangkitkan penyakit dalam sistim kekebalan tubuh, berakibat masalah sangat parah.Sebagian besar penderita depresi disebabkan oleh tekanan batin sangat besar yang datang secara tiba-tiba, tanpa sanggup menguraikannya.Tekanan batin datang ketika bertemu kesulitan besar, maka kita harus belajar menangani kesulitan. Kanker berhubungan paling erat dengan tekanan batin, umumnya enam bulan sebelum terserang kanker, penderitanya dilanda masalah dengan tekanan batin berat. Ketika ada tekanan batin, anda harus belajar rileks. Hembusan nafas bisa berpengaruh pada frekuensi gelombang otak, frekuensi gelombang otak bisa berpengaruh pada kecepatan detak jantung,kecepatan detak jantung bisa berpengaruh pada kecepatan ketat-lemasnya otot. Dengan kata lain, ketika anda merubah cara bernafas, kondisi otot dan perasaan akan membaik, cara ini juga dipergunakan untuk terapi pasien makan langsung muntah:

1. Menggosok kedua telapak tangan.Ketika mata anda lelah, cara ini paling efektif, dapat membantu kelancaran aliran darah, stamina dan semangat akan segera timbul kembali.
2. Berolah raga. Dengan seluruh badan bergoncang, semangat akan kembali dengan segera, paling baik kalau olah raga rutin, sebab olah raga adalah cara terbaik untuk melepaskan tekanan batin. Selain itu, berjalan kaki dengan kaki ayam di atas rerumputan, juga dapat melepaskan tekanan batin, persyaratan mendasar harus menjadikannya sebagai rutinitas dalam kehidupan sehari- hari.
3. Tidur. Orang sekarang kebanyakan sulit tidur nyenyak. Menurut statistik dokter Taiwan, di Taiwan ada sebanyak 5 juta warga yang hanya bisa tidur dengan bantuan obat tidur. Tidur itu adalah tekniknya, harus diingat kala tidur jangan meletakkan tangan di depan dada, bisa mendatangkan mimpi buruk. Juga jangan letakkan di bagian pinggang, bisa menyebabkan tekanan pada organ tubuh, paling baik letakkan di kedua samping tubuh, dengan telapak tangan menghadap ke atas.Semakin baik tidur seseorang, tekanan batin semakin cepat hilang. Namun jangan tunggu sampai sangat lelah baru tidur, malah akan lebih sulit untuk tidur, sudah lelah masih susah tidur berarti hati sudah rusak berat karena menderita dua kali, yaitu lelah dan tidak bisa istirahat.
4. Istirahat.Istirahat berbeda dengan tidur, istirahat adalah meninggalkan pekerjaan semula dan menukarnya dengan sebuah pemandangan. . Contohnya saat makan jangan lakukan di meja kerja semula, usahakan membawa bekal makanan dari rumah atau disediakan perusahaan, jangan makan di luar, hanya menghabiskan waktu, apalagi kebanyakan makan di luar dapat merupakan biang kanker. Usahakan membawa bekal sendiri, makan mengikuti formula buang racun saya ini, setelah makan, sisakan 15 menit untuk mengerjakan hal yang tiada hubungan dengan kerja sama sekali. Sisa waktu pergunakan untuk melakukan senam pernafasan dengan perut, melalui gerak pernafasan buat diri agar rileks.
5. Menjaga makan minum, jangan konsumsi makanan bertekanan tinggi, semua makanan yang menyebabkan iritasi merupakan makanan bertekanan tinggi, semakin banyak konsumsi makanan ini akan membuat saraf simpatetik bekerja berlebihan, kadangkala mengganggu semua fungsi tubuh hingga berada dalam kondisi bahaya. Apa yang disebut makanan bertekanan tinggi?  Coca cola, kopi, teh, alkohol, rokok, produk turunan susu dan produk turunan daging, semua jenis daging, terutama yang telah diproses dengan minyak merupakan makanan bertekanan tinggi.Makanan jenis apa yang bisa membuat perasaan gembira? Sayur-sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Minuman paling manjur menurunkan tekanan adalah air. Minum air bisa mengurangi tekanan, minum air yang baik dapat menghilangkan tekanan batin. (WHO menemukan, lebih dari 80% penyakit berhubungan langsung dengan sumber air yang kurang bersih).
6. Berjemur sinar mentari.  Sinar mentari memiliki kemampuan pengobatan. Banyak penderita depresi merupakan orang yang tidak suka mandi sinar mentari,  dengan sering berjemur sinar mentari, antibodi akan meningkat.    

Pepes filet ikan krucil

Emma dan Cici tidak suka pedas. Oleh karena itu aku membuatkan pepes ikan tidak pedas untuk mereka. Kuncinya cari tomat yang matang dan segar. Organik akan terasa lebih sedap. Selamat mencoba

Bahan:

500 gr filet ikan

5 buah tomat segar

5 buah cabai merah, buang bijinya

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt asam jawa

Garam gula

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

• Potong filet sesuai selera (8 potong)
• Haluskan bumbu
• Tata diatas daun pisang ikan dan bumbu, bungkus
• Kukus sampai matang

Sup merah

Mungkin kedengaran aneh. Tapi kalo Cici lagi cranky alias ngambek, cara mengatasinya adalah dengan mengajaknya memasak :) seperti sore ini Cici bete karena ga bisa tidur siang, aku mengajaknya masak sup merah. Mukanya langsung semangat lagi. Si krucil itu langsung memanjat kursi dan siap nunggu instruksi mommy :D
Walau cuma kebagian ngaduk dan masukin sayur ke dalam panci, udah berasa seneng banget dan bangga bisa masak sup sendiri. Sesuai selera krucils, sup merah kali ini pure tomatnya tidak terlalu kental. Sebagai penguat rasa tomatnya digantikan dengan saus tomat. Paling lucu ekspresinya waktu kusuruh mencicipi dengan sendok kecil kuahnya kurang apa. Dahinya berkerut dan matanya menerawang ke langit-langit.. " Udah udah mommy.. Ga kurang asin kok udah pas!"
Masak bareng krucil memang menyenangkan!

Bahan:
6 buah tomat, rebus, kupas, saring
6 sdm saus tomat
2 buah wortel
200 gr kacang polong
4 lembar daging asap
1 dada ayam, potong dadu
4 sdm bawang goreng
1sdt royco ayam
1sdt pala bubuk
1/2 sdt rosemary
Garam gula
1sdm seledri cincang
1,5 liter air

Cara membuat:
Tomat di saring dan diambil sarinya saja, campur dengan air, saus tomat, bawang goreng, rebus hingga mendidih
Masukkan ayam dan daging asap, masak dengan api kecil, bumbui garam, gula, pala, rosemary, seledri dan royco.
Setelah ayam empuk masukkan wortel dan kacang polong, masak hingga matang

Julie and Julia

Julie dan Julia

Weekend lalu adikku ngasih copy Julie and Julia ke blackberry-ku. Katanya "Kamu pasti suka, Kak"

Dan film itu nggak juga aku tonton sampe semalam. Dan Bim bener. Aku tenggelam dalam alur cerita-nya. Bagus bangeeeeeet.. Jadi berkhayal apa bisa aku jadi kayak si Julie Powel? Karakter yang mengidolakan Julia Child dan mencoba mengalahkan kelemahan dirinya yang tidak pernah menyelesaikan sesuatu hingga tuntas dengan membuat blog? Apa suatu saat nanti tiba-tiba ada yang tertarik dengan blog masak bareng mommy ini dan membuatnya jadi buku?

Aku juga seneng banget lihat ceritanya Julia Child. tokoh yang aku baru kenal di film tapi mungkin buat orang amerika merupakan legenda masak. Karakternya mengingatkanku sama Omaku almarhum yang disiplin dan mungkin memang mereka berdua satu generasi. Betapa kecintaan pada masakan bisa membuat Julie dan Julia sukses... Indahnya :)

Jadi penasaran. Apakah sebetulnya aku punya pembaca setia? Aku memang tidak pernah berpikir menulis blog ini untuk mencari popularitas. Tapi impian terpendamku adalah menjadi seorang penulis. Yang setiap aku mulai menulis hanya sampai setengah cerita lalu terbuang percuma karena aku merasa ceritanya kurang menggigit dan sejuta alasan lain untuk menundanya. Apakah aku harus mulai berpikir ulang untuk menulis tentang masakan??? Hmmmm...

Lodeh Oma Sutami

bahan lodehku hari ini

sudah mataaaaaaang :)

nasi lodeh lengkap dengan ayam goreng, ati goreng, telor asin dan sambel

Hari ini bikinin lodeh kesukaan daddy. Hari senin yang penuh meeting tapi ga bisa ngantor karena kena cacar air. Lodeh resep dari oma Sutami, dikurangi labu siam dan kali ini semua bumbu di blender jadi satu. Kalau oma dulu lebih suka di rajang2. Ciri khas lodeh omaku adalah ada wortel sehingga lodeh yang biasanya berwarna pucat jadi cerah dengan warna warni oranye, hijau, dan putih.

Bahan:
5 lembar kacang panjang
2 buah terong ungu / nangka muda
1 buah wortel
1 buah labu siam
200 gr tetelan / ceker ayam

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm laos, memarkan
3 cm kunyit
2 cm kencur
1/2 sdt terasi
1 sdt ketumbar bubuk
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam (optional)
2 buah cabe hijau besar, iris menyerong
2 buah cabe merah besar, iris menyerong
Garam gula secukupnya
1/2 kelapa untuk santan

Cara membuat:

• Rebus tetelan / ceker hingga menjadi kaldu
• Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, cabe hijau, dan laos, tumis bumbu hingga wanginya keluar
• Masukkan bumbu dalam kaldu. Masukkan garam, gula dan sayur satu persatu, masak dengan api kecil hingga empuk.
• Setelah empuk, masukkan santan sambil diaduk pelan, masak hingga mendidih dengan api kecil.

Kering Tempe ala Yangti Supadi

kering tempe yangti plus dendeng sapi

Pas lagi beberes dapur mungilku, aku menemukan dendeng sapi oleh2 dari mama. Sepertinya pas nih dikombinasiin sama kering tempe. Jadi bisa masuk toples dan jadi lauk kering yang siap santap kapan aja. Ada banyak resep kering tempe. Resep ini merupakan resep warisan Yangti Supadi, kakaknya oma. Makasih ya Bude Nanik buat ilmunya :) buat the Djohars yang mau coba.. Atau Supa family yg mungkin belum nyatet resepnya.. Monggo!! Hehehe

Bahan:

300 gr tempe, iris tipis, potong kotak2

5 siung bawang putih

5 cm laos

3 buah cabe rawit

3 sdm gula pasir

1sdt air asam jawa

1 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

3 sdm bawang goreng

3 buah cabe merah besar, iris tipis, goreng

Dendeng sapi (optional) iris seukuran tempe

Cara membuat:

• Tempe digoreng kering hingga seperti keripik, tiriskan
• Haluskan bawang putih, laos, dan rawit. Tumis hingga wanginya keluar masukkan gula, garam, air asam jawa, air jeruk nipis, dan bawang goreng. Aduk hingga mendidih dan kental
• Masukkan tempe, dendeng, dan cabe merah iris, matikan api sambil aduk rata.