“ Asam Padeh Bihie ”

Bahan:

1 kg Sandung lamur

1 liter air

2 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk

2 buah asam kandis

2 buah serai

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabe merah

4 cm kunyit

4 cm jahe

4 cm laos

½ sendok teh pala bubuk

1 sendok teh ketumbar bubuk

½ sendok teh jinten

Garam, gula secukupnya

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga keluar baunya

- Masukkan daging sanding lamur dalam bumbu

- Tuang air, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai

- Rebus, hingga daging empuk.