Bahan:
½ kg daging gandik
1 sendok teh asam jawa
7 butir bawang merah
10 buah cabe merah
1 sendok teh cuka
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- · Potong-potong daging
- · Rebus daging dengan asam jawa dan garam kurang lebih ½ jam
- · Angkat daging, tumbuk daging hingga tipis, jemur sebentar hingga kering, lalu di goring
- · Bawang merah dan cabe merah digiling kasar, tumis hingga wanginya keluar. Tuang air rebusan daging kurang lebih ½ cangkir
- · Masak hingga air terserap habis baru daging dendeng dimasukkan
- · Aduk hingga rata dan matikan apinya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar