Botok tahu tempe sudah biasa. Botok daging ini merupakan menu kesukaan ayahku. Daging cincang di botok dan rasa telur asin yang menyatukan daging itu di dalam daun pisang... Hmmmmm enak deh :)
Bahan:
5 telur asin mentah
500 gr daging cincang
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
3 lembar daun jeruk
1 buah cabe merah
garam gula secukupnya
santan dari ½ butir kelapa
Cara membuat:
· Daging dicampur dengan bumbu halus, letakkan di atas daun.
· Tuang 1 butir telur asin diatasnya, bungkus lalu kukus hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar