Bakso Bakar Malang buat Mita

persiapan bakso bakar yang tidak susah

supaya meresap didiamkan dulu bakso ke bumbu

bakar bakso kalau tidak dengan arang, pakai teflon. jangan lupa balik-balik yuaaa

Paska lebaran kemaren sahabatku sejak SMA mem-posting foto bakso bakar di grup. Ga tahunya postingan itu bikin temen-temen lain yang liburan lebaran kemaren ga mudik ke Malang jadi ngiler. Pas banget jakarta diguyur hujan. Tapi nyari dimana bakso bakarnya. Sampai kemarin Mita menanyakan resep bakso bakar kepadaku. Katanya gara-gara postingan Kiki kemaren dia langsung beli bakso tapi sampai sekarang masih tersimpan di freezer.
Akhirnya pagi ini aku bereksperimen membuat bakso bakar malang. Kebetulan saus tomat khas malang yg merah itu ada di kulkas. Selamat mencoba Mita..

Bahan:
12 buah bakso siap pakai
1 sdm saos tomat Malang
3 sdm kecap manis
1 sdt saus barbekyu (optional)
1 sdm mentega/margarin
1sdt bawang putih goreng, di gerus halus
Garam gula merica
Rawit (bila suka)

Cara membuat:
Campur rata kecap, saos tomat, margarin, bawang putih goreng. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Bila suka pedas tambahkan rawit yg dipotong-potong.
Masukkan bakso dalam saus, diamkan semalam dalam kulkas. (Kurang lebih 5 jam)
Panaskan bakaran, kalau tidak ada bisa menggunakan teflon
Bakar bakso yg sudah ditusuk dengan tusukan sate. Balik2 hingga bumbu meresap dalam bakso.
Bakso bakar siap dihidangkan. Dimakan langsung atau didampingi kuah ..