Rahasia Bebas dari Kanker

 

Aku hidup dalam keluarga besar yang banyak divonis kanker. Mamaku alhamdulillah merupakan survival kanker usus besar sejak tahun 2000. Sebuah anugerah yang patut di syukuri, dan tidak mengurangi kepedulianku untuk selalu berterimakasih pada teman-teman yang sering memberikan informasi tentang pengobatan dan pencegahan kanker. Kesehatan memamng mahal harganya. Dan yang paling baik adalah menjaga kesehatan sebelum terlambat.

Artikel ini dikirimkan dr Andry Hartono di sebuah milis, mungkin dapat membantu temans atau kerabat.

Memulihkan fungsi empat organ tubuh utama dan melepaskan tekanan batin bagi pasien kanker, asal fungsi empat organ tubuh, berupa limpa, hati, usus besar dan ginjal sehat kembali, sudah boleh mengucapkan selamat berpisah dengan penyakit kanker, kencing manis, penyakit jantung dan darah tinggi. Ketika pagi tadi saya memeriksa kembali para pasien kanker, banyak dari pasien kanker itu yang tadinya menderita tekanan darah tinggi, sekarang tekanan darahnya sudah normal, tadinya menderita penyumbatan pembuluh darah, sekarang tidak perlu lagi mengkonsumsi obat. Jelas, asal beberapa organ tubuh utama ini dapat dipulihkan secara perlahan-lahan, berbagai jenis penyakit peradaban baru dapat dihilangkan, namun itu bukan faktor utama satu-satunya. Kalau kanker hanya merupakan tumor, tentu lebih mudah ditangani. 

Dahulu kita pernah berbuat suatu kesalahan besar dalam bidang medis, asal melihat sebuah tumor, lalu berusaha untuk membunuhnya melalui operasi, kemoterafi atau radiasi, pokoknya jalan terbaik adalah dibunuh dengan segala cara, kemudian dosis obat semakin tinggi semakin baik. Ketika sel kanker mati, orangnya juga mati. Itu adalah kesalahan terbesar dalam ilmu kedokteran, sebab masalah bukan berdiri sendiri, harus dipertimbangkan secara menyeluruh. 

Maka dari itu, organ limpa harus dipulihkan terlebih dahulu,kita mesti memelihara suatu kebiasaan makan, dengan kandungan jenis biji-bijian, baik kasar mau pun halus, harus paling sedikit mencapai 50% dalam bahan makanan sehari-hari. Biji-bijian ini adalah kacang merah, kacang kuning, kacang hijau, jali, dan lainnya, semua ini adalah jenis biji-bijian, biji teratai juga sangat baik, dengan konsep demikian, fungsi limpa dan hati akan membaik. Limpa berguna untuk produksi darah, setiap hari ada dua masa penting,yaitu jam 23.00 - 01.00 dan 11.00 - 13.00. Maka ketika waktu istirahat memang sudah tiba, harus beristirahat. Orang sekarang kebanyakan memiliki masalah organ hati, kenapa demikian? Tiga perusak organ hati adalah tidur larut malam,·makan makanan berminyak dan suka marah. Minyak dapat membungkus organ hati, ketika anda menyantap makanan berminyak, lapisan minyak akan membungkus organ hati,membuat organ hati tidak berfungsi, maka jangan mengkonsumsi terlalu banyak makanan berminyak. Bila semakin banyak tidur semakin lelah: peringatan akan adanya masalah dengan hati. Ketika tidur, limpa mengumpulkan cairan darah dan dikirimkan ke hati untuk dibuang kandungan racunnya, darah bersih kemudian dikirimkan ke jantung, jantung memompakan darah ke seluruh tubuh, apakah tujuannya? Agar setiap tempat yang tercapai oleh darah mendapatkan gizi, sehingga tubuh terjaga tetap sehat. Sayang sekali, banyak orang sekarang telah memiliki masalah limpa, di mana limpa tidak mampu lagi mengumpulkan darah. Hanya ada satu cara untuk menjaga kesehatan organ limpa: dengan mengkonsumsi jenis biji-bijian, lalu kenapa organ limpa orang sekarang sedemikian buruknya dan tubuh banyak penyakit? Karena tidak mengkonsumsi jenis biji-bijian, lebih suka makan hamburger, steak, kentang goreng, hanya makan sedikit nasi,itu pun jenis beras putih, kita semestinya mengkonsumsi jenis biji-bijian yang belum diolah, misalnya beras kasar. Namun saya ingatkan semua orang, Singapura adalah negara tropis, maka jenis biji-bijian asal daerah beriklim dingin atau panas tidak cocok untuk dikonsumsi oleh penduduk daerah tropis, seperti gandum, soba, barley dan sorghum, semua ini merupakan produk pertanian daerah beriklim dingin, tentu ada tubuh sebagian kecil orang yang memang tahan, namun tidak cocok  untuk dikonsumsi oleh sebagian besar orang, bukan bahan makanan ini tidak baik.

Apakah bahan makanan paling cocok untuk penduduk daerah tropis seperti kita ini? Yaitu beras kasar dan ubi rambat, kedua jenis makanan ini cocok untuk penduduk seluruh dunia, selain itu juga ada jali dan sekoi yang lebih cocok untuk penduduk daerah tropis. Dengan memelihara kebiasaan makan jenis biji-bijian, fungsi organ limpa akan pulih. Memulihkan fungsi pembuangan kotoran dari usus besar kalau anda sering merasa lelah, hati anda bermasalah, maka anda harus lebih cepat beristirahat. Setiap pagi, anda sulit sekalibuang air besar, anda bagai sedang berperang dengan kakus saja, itu tentu sangat menyedihkan sekali. Gejala apa ini? Itu disebabkan daya serap tubuh anda terhadap makanan berserat sudah lemah, mengapa penderita kanker ususbesar di Amerika sangat banyak, penderita kanker usus besar di daerah pantai Tiongkok juga banyak, penderita kanker usus besar di Singapura juga menempati urutan dua dari semua penderita kanker, sedangkan hasil riset terhadap penduduk daerah pedalamanTiongkok menunjukkan tiada penderita kanker usus, sebab mereka setiap hari buang air besar dengan lancar, begitu jongkok langsung keluar,tinjanya bagai pisang saja, sangat cantik! Bahkan berjejer dengan rapi. Bukan begitu saja, saya jelaskan, tinja orang sehat,diameternya sekitar 2 - 3 cm , berbentuk batangan sepanjang 30 - 45 cm , kalau diletakkan di atas tanah, bisa berguling, bahkan berasap,bahkan ada wangi vanilla.Pernah suatu hari, Billy menelepon saya dengan gembira, "Pak dosen, apa yang anda katakan memang benar, sebelumnya saya tidak yakin,sekarang saya ingin minta maaf pada anda." Saya bertanya: "Apa yang anda tidak yakin?""Anda katakan tinja orang sehat wangi vanilla, mana mungkin? Namun sekarang tinja saya sudah wangi vanilla."Kenapa? Karena racun dalam usus sudah terbuang, apakah anda tidak merasa tahi lembu ada wangi vanilla? Namun kotoran lembu sekarang sangat bau, sebab makanan lembu sekarang kacau balau, apalagi lembu disuntik antibiotik.Kalau anda sulit buang air besar, apa artinya ini? 

Segala penyakit berawal dari gejala usus besar sulit buang air besar. Ketika usus besar anda sangat sehat, anda bukan bangun sendiri di pagi hari, namun dibangunkan oleh geliat usus besar. Kenapa?Karena antara jam 05.00 - 07.00 pagi, usus besar paling aktif bekerja, itu sebabnya kita meminta pasien kanker harus pergi tidur pada jam 21.00 malam, demikian juga dengan pasien kencing manis. Orang pada umumnya harus tidur sebelum jam 23.00 malam,sebab pagi harinya jam 06.00 - 07.00 usus besar akan menggeliat untuk membangunkan anda, meminta anda untuk jongkok di kakus.Setiap hari berapa kali makan, juga berapa kali buang air besar, kalau begitu berapa kali seharusnya buang air? Ingat!Kalau 4 - 5 hari buang air sekali, itu artinya menderita penyakit susah buang besar parah, 2 - 3 hari buang air sekali  termasuk penyakit susah buang besar tingkat menengah,sedangkan satu hari hanya sekali buang air besar termasuk penyakit susah buang besar tingkat ringan.Bagaimana bisa disebut paling sehat dan normal? Berapa kali anda makan, sebegitu banyak kali pula anda buang air besar,itulah yang disebut sehat, lagi pula setiap kali jongkok, dalam 2 - 3 menit langsung beres.Lihatlah tinja anda, berjejer dengan rapi, kalau pantat anda dibersihkan  dengan kertas tissue, tidak akan ada tinja yang lengket, bersih sekali.Saya melihat ada sebagian orang sangat kasihan sekali, sepuluh lembar kertas tissue juga tidak sanggup membersihkan sisa kotoran di pantat,orang demikian biasanya tidak memakai kertas tissue, langsung siram saja dengan air.Sebab tubuhnya sangat kekurangan selulosa. Kalau makanan yang masuk ke dalam badan tidak dikeluarkan dalam jangka waktu 12 jam,akan berubah menjadi zat beracun. Racun yang tidak dibuang keluar ini akan diserap oleh dinding usus besar, racun yang terserap ini akan dikembalikan oleh pembuluh balik gerbang ke hati, itu sungguh celaka! Berakibat kerusakan hati yang bermasalah besar. Maka, masalah hati berhubungan dengan usus besar, asal usus besar lancar, hati akan pulih dengan sendirinya,sistim kekebalan tubuh juga pulih, darah yang dikirimkan ke jantung juga bersih, tubuh akan sulit terserang penyakit.

Ginjal adalah organ penting untuk metabolisma, pembuangan rekreasi dan racun, cairan darah dalam tubuh melewati ginjal sebanyak 20 kali perjam, kotoran metabolisma dari darah disaring oleh ginjal menjadi urin untuk dikeluarkan dari tubuh. Kalau fungsi ginjal bermasalah,pinggang akan terasa linu-linu, sakit gembur-gembur, dalam cairan darah ada racun urin, tekanan darah tinggi, infeksi saluran kencing, lelah, sulit tidur, telinga berbunyi, rambut rontok, pandangan mata kabur, refleks tubuh berkurang, suka muram, sering merasa cemas, bahkan berpikiran bukan-bukan. Segala jenis zat beracun yang ditimbulkan oleh minuman, makan dan udara yang masuk ke dalam tubuh, mau pun akibat tekanan batin, semuanya melewati ginjal. Kalau sampah ini terlalu banyak, beban kerja ginjal terlalu berat, dalam jangka pendek akan timbul penyumbatanatau  infeksi, dalam jangka panjang akan timbul gejala batu ginjal, fungsi ginjal menurun dan darah tidak bersih, paling parah harus menjalaniproses cuci darah buatan, kalau tidak bisa membahayakan jiwa. Bagi ginjal "pencegahan lebih baik daripada pengobatan". Tindakan terbaik adalah menjaga kesehatan dan menghindari tindakan merusak ginjal.

Sebab utama kerusakan ginjal adalah:

1. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan mengandung protein tinggi dari binatang, akibatnya timbul asam kencing berlebihan,  beban kerja ginjal terlalu berat.
2. Kerja terlalu lelah, tekanan terlalu berat, tidak cukup istirahat.
3. Terlalu banyak konsumsi obat-obatan barat, seperti obat pereda sakit dan antibiotik.
4. Lingkungan tercemar: air, tanah, udara dan suara ribut.
5. Terlalu banyak minum arak, kopi, minuman bersoda, air dingin.
6. Cuaca dingin dan basah.
7. Kurang minum air.

Kalau ingin menjaga kesehatan ginjal, harus kurangi bahaya di atas, lebih banyak minum air dan jus buah-buahan,seperti strawberry, cranberry, blueberry, raspberry, semangka dan lemon..Makan makanan berprotein dari tanaman, olah raga teratur, minum minuman alamiah yang ringan, istirahat secukupnya,menjaga kondisi hati gembira, cegah bagian pinggang jangan terkena udara dingin, sering-sering menggosok bagian pinggang dengan tepalak tangan, agar ginjal lebih terjaga. Menjaga kondisi ginjal dengan lemon. Lemon baik untuk ginjal, juga hati.

1. Menjaga kesehatan ginjal dengan jus lemon hangat:   

Setiap bangun tidur, buat jus dari sebutir lemon, tambahkan air hangat 200 cc (boleh tambahkan garam laut sedikit agar terasa lebih enak diminum) , minum pelan-pelan dalam kondisi perut kosong, itu bisa membersihkan ginjal, juga memperlancar buang air.

2. Jus lemon untuk membuang batu ginjal:   

Peras jus dari 12 butir lemon segar (kalau sudah mau diminum baru diperas) , tambahkan air hangat secukupnya (boleh tambahkan garam laut sedikit agar terasa lebih enak diminum), terus minum selama 7 hari (setiap hari 12 butir lemon, makan minum lainnya seperti biasa). Batu ginjal halus akan keluar bersama dengan urin. Ketika keluar akan terasa sakit, kalau batu ginjal sudah besar, sudah berakibat infeksi dan sakit, boleh minum jus cranberry untuk meredakan sakit dan mengobati infeksi.

Enam cara untuk menghilangkan tekanan batin

Banyak orang pernah menderita tekanan batin akibat beban hidup, beban kerja atau beban hubungan sesama, kalau tekanan batin bisa dikelola dengan baik, akan menjadi sejenis daya dorong yang menimbulkan motivasi hidup.Akan tetapi, kalau tekanan batin tetap ada, tidak dapat diuraikan, bahkan semakin bertambah, ini akan mendatangkan masalah besar pada kelenjar ginjal dan hormon, membangkitkan penyakit dalam sistim kekebalan tubuh, berakibat masalah sangat parah.Sebagian besar penderita depresi disebabkan oleh tekanan batin sangat besar yang datang secara tiba-tiba, tanpa sanggup menguraikannya.Tekanan batin datang ketika bertemu kesulitan besar, maka kita harus belajar menangani kesulitan. Kanker berhubungan paling erat dengan tekanan batin, umumnya enam bulan sebelum terserang kanker, penderitanya dilanda masalah dengan tekanan batin berat. Ketika ada tekanan batin, anda harus belajar rileks. Hembusan nafas bisa berpengaruh pada frekuensi gelombang otak, frekuensi gelombang otak bisa berpengaruh pada kecepatan detak jantung,kecepatan detak jantung bisa berpengaruh pada kecepatan ketat-lemasnya otot. Dengan kata lain, ketika anda merubah cara bernafas, kondisi otot dan perasaan akan membaik, cara ini juga dipergunakan untuk terapi pasien makan langsung muntah:

1. Menggosok kedua telapak tangan.Ketika mata anda lelah, cara ini paling efektif, dapat membantu kelancaran aliran darah, stamina dan semangat akan segera timbul kembali.
2. Berolah raga. Dengan seluruh badan bergoncang, semangat akan kembali dengan segera, paling baik kalau olah raga rutin, sebab olah raga adalah cara terbaik untuk melepaskan tekanan batin. Selain itu, berjalan kaki dengan kaki ayam di atas rerumputan, juga dapat melepaskan tekanan batin, persyaratan mendasar harus menjadikannya sebagai rutinitas dalam kehidupan sehari- hari.
3. Tidur. Orang sekarang kebanyakan sulit tidur nyenyak. Menurut statistik dokter Taiwan, di Taiwan ada sebanyak 5 juta warga yang hanya bisa tidur dengan bantuan obat tidur. Tidur itu adalah tekniknya, harus diingat kala tidur jangan meletakkan tangan di depan dada, bisa mendatangkan mimpi buruk. Juga jangan letakkan di bagian pinggang, bisa menyebabkan tekanan pada organ tubuh, paling baik letakkan di kedua samping tubuh, dengan telapak tangan menghadap ke atas.Semakin baik tidur seseorang, tekanan batin semakin cepat hilang. Namun jangan tunggu sampai sangat lelah baru tidur, malah akan lebih sulit untuk tidur, sudah lelah masih susah tidur berarti hati sudah rusak berat karena menderita dua kali, yaitu lelah dan tidak bisa istirahat.
4. Istirahat.Istirahat berbeda dengan tidur, istirahat adalah meninggalkan pekerjaan semula dan menukarnya dengan sebuah pemandangan. . Contohnya saat makan jangan lakukan di meja kerja semula, usahakan membawa bekal makanan dari rumah atau disediakan perusahaan, jangan makan di luar, hanya menghabiskan waktu, apalagi kebanyakan makan di luar dapat merupakan biang kanker. Usahakan membawa bekal sendiri, makan mengikuti formula buang racun saya ini, setelah makan, sisakan 15 menit untuk mengerjakan hal yang tiada hubungan dengan kerja sama sekali. Sisa waktu pergunakan untuk melakukan senam pernafasan dengan perut, melalui gerak pernafasan buat diri agar rileks.
5. Menjaga makan minum, jangan konsumsi makanan bertekanan tinggi, semua makanan yang menyebabkan iritasi merupakan makanan bertekanan tinggi, semakin banyak konsumsi makanan ini akan membuat saraf simpatetik bekerja berlebihan, kadangkala mengganggu semua fungsi tubuh hingga berada dalam kondisi bahaya. Apa yang disebut makanan bertekanan tinggi?  Coca cola, kopi, teh, alkohol, rokok, produk turunan susu dan produk turunan daging, semua jenis daging, terutama yang telah diproses dengan minyak merupakan makanan bertekanan tinggi.Makanan jenis apa yang bisa membuat perasaan gembira? Sayur-sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Minuman paling manjur menurunkan tekanan adalah air. Minum air bisa mengurangi tekanan, minum air yang baik dapat menghilangkan tekanan batin. (WHO menemukan, lebih dari 80% penyakit berhubungan langsung dengan sumber air yang kurang bersih).
6. Berjemur sinar mentari.  Sinar mentari memiliki kemampuan pengobatan. Banyak penderita depresi merupakan orang yang tidak suka mandi sinar mentari,  dengan sering berjemur sinar mentari, antibodi akan meningkat.    

Julie and Julia

Julie dan Julia

Weekend lalu adikku ngasih copy Julie and Julia ke blackberry-ku. Katanya "Kamu pasti suka, Kak"

Dan film itu nggak juga aku tonton sampe semalam. Dan Bim bener. Aku tenggelam dalam alur cerita-nya. Bagus bangeeeeeet.. Jadi berkhayal apa bisa aku jadi kayak si Julie Powel? Karakter yang mengidolakan Julia Child dan mencoba mengalahkan kelemahan dirinya yang tidak pernah menyelesaikan sesuatu hingga tuntas dengan membuat blog? Apa suatu saat nanti tiba-tiba ada yang tertarik dengan blog masak bareng mommy ini dan membuatnya jadi buku?

Aku juga seneng banget lihat ceritanya Julia Child. tokoh yang aku baru kenal di film tapi mungkin buat orang amerika merupakan legenda masak. Karakternya mengingatkanku sama Omaku almarhum yang disiplin dan mungkin memang mereka berdua satu generasi. Betapa kecintaan pada masakan bisa membuat Julie dan Julia sukses... Indahnya :)

Jadi penasaran. Apakah sebetulnya aku punya pembaca setia? Aku memang tidak pernah berpikir menulis blog ini untuk mencari popularitas. Tapi impian terpendamku adalah menjadi seorang penulis. Yang setiap aku mulai menulis hanya sampai setengah cerita lalu terbuang percuma karena aku merasa ceritanya kurang menggigit dan sejuta alasan lain untuk menundanya. Apakah aku harus mulai berpikir ulang untuk menulis tentang masakan??? Hmmmm...

Ngajak Krucil ke pasar

pasar tradisional, yang semakin tergusur sama hipermarket dan supermarket

mommy, ayo pulang,, baunya ndak enak

Aku masih suka suasana pasar yang kayak gini :) bisa nawar hehehe

Krucil dan pasar. Buat Emma dan Cici, berbelanja ya ke hyper market. Yang terdekat dari rumah kami ya carr***r. Jaman emang sudah berubah. Entah nanti mereka dewasa bagaimana bentuk pasarnya? Apa shopping online ya? Hihihihi.

Ya memang dengan adanya Car****ur, G***t, H****mart, dan lainnya kita semakin dimanjakan. Dari kebutuhan mandi sampai masak dapat kita beli di satu tempat dan tertata rapi, bersih, dan ber-AC.

Bagaimanapun juga aku ingin mengenalkan pasar tradisional sama anak-anakku. Biarpun di era modern gini, Emma dan Cici musti pernah ngerasain jalan2 ke pasar becek :). Dan pengalaman yang tak terlupakan bagi krucilku adalah bau pasar yang "khas" membuat mereka spontan protes.

"Mommy, bau.."

"Baunya ga enak, mommy"

Ya emang baunya jauh berbeda dengan supermarket, Nak. Tapi disini semua bahan makanan lebih segar.

Mungkin masih terlalu dini mengajak si 6 dan 4 tahun ngubek-ngubek pasar ya? Ya deh... kapan-kapan lagi kalo dah gedean ya krucils :)

Sego jagung 101010 ; sepincuk reuni

sego jagung, reuni sma, reuni masakan malang

Minggu siang yang cerah di apartemenku..Dag dig dug juga menanti teman-teman yang mau datang. Berawal dari reuni lebaran kemaren di Malang, banyak teman yang domisili Jakarta kebetulan tidak mudik atau berkesempatan datang. Akhirnya obrolan di grup bbm mencetuskan acara reuni tambahan. Kebetulan aku punya beras jagung yang kubawa dari malang, maka kusanggupi juga memasak sego jagung untuk hidangan reuni. Acaranya pun bertema "piknik" di pinggir kolam renang apartemenku. Dari pagi kehebohan sudah di mulai. Asisten rumah tanggaku dengan cekatan menyiapkan nasi jagung dan lauknya. Menu sederhana yang biasa kita beli untuk sarapan di malang. nasi jagung, sambel goreng tahu tempe, bakwan jagung, mendol, dan ikan asin. 

Alhamdulillah acara berjalan dengan lancar. Bahkan teman-teman lain ada yang bawa rujak, cendol, bakso,  macaroni schotel, tahu isi, hmmmmm jadinya makanannya buanyaaaaak he he he.. sip deh

Matahari makin terang bersinar diatas kepala, kamipun mulai sibuk makan semua hidangan yang terkumpul. Makan-makan di mulai. Wah mendol pesanan Rossy ternyata banyak yang mengincar. Sampai minta bungkus pulang segala hahaha... oh tempe mendol, begitu keluar dari malang.. jadi barang rebutan obat kangen. Oh.. hari minggu yang indah

Rossy dan Acik.. akhirnya kesampean makan mendol ya?

Heru makan bakso.. walaupun bukan bakso malang, gpp deh :p

begitu tahu menunya sego jagung, K seneng banget. 

ibu-ibu dan bapak-bapak reunian, anak-anak kumpul bocah, nyemplung kolam

serunya ngobrol sambil sesekali ngecek hape hehehe

cewek-cewek mejeng 

masa kecil kurang bahagia

gelar makanan di pinggir kolam renang, meja di geser di bawah pohon rindang

foto dulu sebelum pulang, krucilsnya belum ikhlas selesai berenangnya

Narasumber mommy :)

Aku menulis blog ini diawali dengan kepedulianku mencatat resep2 masakan mama. Hj Meyra Mulyanti Kelan. Mamaku yang pernah menghidupi keluarga kami dengan membuka katering ketika papaku masih menjalani pendidikan spesialis. Keahlian dan kecintaannya akan makanan yang akhirnya tidak hanya menghidupi kami sekeluarga, bahkan seisi rumah gadang yang berisi tante, om, bude, dan sejumlah 20 karyawannya. Itu kenanganku ketika masih berumur 5-7 tahun.

Kemudian setelah aku menikah aku tergerak untuk mengarsipkan resep2 yang diajarkan mama Mea agar bisa gampang diakses oleh adik2 nantinya jika kangen masakan mama. 

Baru-baru ini aku beruntung karena mama yang sudah jarang sekali turun ke dapur mau memasak.. Yeay!!! Alhamdulillah dapur mungilku "tersentuh" tangan mama hehehe. Kali ini acaranya untuk mengajar Tati, adik iparku memasak udang kecap inggris. Berikut foto liputannya ** hahaha wartawan lebay nih ceritanya :D

Mama Mea in action

Teh Tati, sang murid.. Ayo habis ini harus dipraktekan di rumah ya?!

Krucils' first cake

serunya bisa ngocok adonan kue

setelah matang.. hmmm wangi kata cici

Kalau Cici senang dengan masak memasak, Emma tertarik pada membuat kue. Mungkin karena si sulung ini sedang getol memainkan game online di komputer tentang membuat kue. Akhirnya belakangan Emma suka merengek minta bikin cake. Apalagi kalo sedang ikut ke supermarket. " Emma tahu mom, bahannya eggs, flour, and milk!", celotehnya di lorong supermarket. Hihihihi kau pikir segampang itu, Nak * senyumku dalam hati.

Akhirnya untuk meminimalisir kegagalan membuat kue (karena dalam hal ini pasti emma dan cici akan berkeras untuk turun tangan), akhirnya aku memilih sekotak adonan tepung bolu siap pakai. Hanya tinggal tambahkan telur dan mentega.

Dan kehebohan dimulai ! Hehehe..., berhubung apartemen mungilku tidak kupersiapkan untuk membuat kue, kue harus dilakukan secara manual.... Tanpa mixer!!!! Olahraga deh mommy ngocok telur pake baloon wisk biasa. Setelah telur mengembang... Kedua krucils rebutan mengocok tepung bergantian. Ga lupa mentega yang sudah di cairkan.

Setelah tercampur rata, adonan di tuang di loyang, dan di kukus.

Aaaah wanginya :) Tapi yang paling senang adalah melihat mereka, krucilku belajar memasak dengan riang gembira. OK girls... Selamat menikmati bolu pertama hasil kerja kalian :).

*** sepertinya sudah waktunya menyediakan mixer kue di rumah :D

.

Ayam Tikus

Pernah denger ayam gadungan dari tikus ga? Hewan pengerat ini dalam keyakinan aku tidak untuk dimakan. Tapi tadi sempet dapet forwardan dari Grup BB kel Djohar, tentang ayam yang dibuat dari tikus.

Sebelum diolah ! Asli tikus wujudnya

Dibakar dengan alat las untuk ngilangin bulu2nya

Dicuci lalu dipotong2 untuk diserupakan dengan ayam

Diberi bumbu2 !

Siap untuk digoreng

Hasil gorengan, benar2 mirip ayam goreng

Benar-benar ga nyangka ya kalo ga lihat foto prosesnya satu persatu. Harus semakin hati-hati ya? kalo membeli makanan diluar.. benar2 ayam atau gadungan :(

Pedoman Umum Gizi Seimbang

Teman, sudah tahukah bahwa istilah 4 sehat 5 sempurna sejak tahun 90-an sudah diganti dengan  Pedoman Umum Gizi Seimbang????
Aku termasuk salah satu orang yang telat tahu lo hehehe *** malu deh
Sebetulnya PUGS ini merupakan penyempurnaan pengetahuan gizi dari empat sehat lima sempurna. Kalau dulu empat sehat lima sempurna kita hanya didoktrin bahwa ada untuk mencukupi gizi kita harus memenuhi nasi, sayur, lauk-pauk, buah, dan susu. Kalau PUGS lebih dijelaskan lagi akan porsi yang dibutuhkan oleh tubuh.

piramida PUGS 

tabel 4 sehat 5 sempurna

Diet, Makanan Sehat, Olah Raga, Segitiga Emas Kita

Semua orang pasti pengen mencari program diet yang benar-benar berhasil. Aku salah satunya. Masalahnya begitu banyak program diet yang bermunculan. Tapi yang benar-benar berhasil belum juga aku temukan. Kenapa ya?? Kalau saja ada diet yang berhasil kemudian ga sampai setahun berat badan aku akan kembali ke bobot sebelum program diet di mulai. Malah kadang jadinya malah naik lebih banyak lagi.

Sebetulnya bohong deh kalo aku sampe nanya kenapa. Ya iyalah dietku ga pernah bertahan lama. Karena memang setelah diet pola makanku akan kembali seperti awal sebelum diet. Balik lagi pesiar kuliner (hihihi apalagi kalo lagi mudik ke jawa timur ato liburan ke Bali… Ga kuat imaaaaaaan :p) Jadi malu he he he…

Nah, buat teman-teman semua, ada yang punya pengalaman yang sama ga? Kalo sama ya jangan menyalahkan program dietnya ya? Hayo.. telunjuknya diarahin ke diri sendiri terus kasih motivasi ke si mulut dan si mata yang ga bisa diajak kompromi !!! Yah sudah deh jangan dilakuin beneran nanti malah dianggap lagi stress hihihi :p

Kenyataannya sebenarnya banyak program diet yang baik dan terbukti menurunkan berat badan. Kalau kita pelajari sebenarnya semuanya penurunan berat badan bertumpu pada mengubah kebiasaan makan makanan yang sehat. Makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan. Banyak dari kita yang tidak punya waktu dan tenaga untuk makan makanan yang sehat. Kubayangkan teman-teman yang bekerja, rasanya sangat sulit untuk membagi waktu untuk menyiapkan makanan yang sehat dan tidak menggemukkan. Kehidupan perkantoran di Jakarta khususnya membuat kita jarang menyempatkan waktu untuk sarapan karena sudah berburu dengan waktu agar tidak macet dijalan. Siang makanan yang tersedia di kantin, warung, atau resto pun pilihannya cukup berani: soto betawi, bebek goreng, sop kaki, sate kambing… Sambil ngobrol sama teman-teman minumnya jus atau es campur.. Ngitung kalori?? Boro-boro!! Mending ngegosipin yang lain aja deh hehe… Malamnya sampai rumah setelah bergulat lagi dengan kemacetan, akhirnya baru makan malam jam 9 malam.  Nah kalo begini caranya jelaslah effort yang sudah kita lakukan dengan diet dan olah raga sekian bulan dengan otomatis sia-sia. Hmmm bisa nggak ya kita bener-bener mengeset otak kita untuk merubah pola makan kita??

Sekarang bagaimana? Yuk kita coba merubah pola pikir kita bahwa menurunkan berat badan itu bukan sekedar  untuk estetika, tapi untuk kesehatan. Ada 3 hal yang harus kita ikuti:

1. Cari Diet yang paling sesuai dengan kepribadian kita. Yuk bikin riset kecil-kecilan. Dari sekian banyak jenis diet yang ada, yang mana yang paling cocok dengan ritme hidup kita. Yang cocok buat Jasmine belum tentu cocok buat Jemima. Kenapa harus cari yang cocok ? Soalnya diet ini akan kita jadikan pola makan kita  seterusnya.
2. Makan Hanya makanan yang sehat. Kita harus sadar diri bahwa kita hidup di jaman dimana bahan pangan banyak tersentuh pestisida, suntikan hormon, polusi. Tetapi saat ini mulai banyak bahan-bahan makanan yang diberi label organik. Memang godaan dunia kuliner di luar sana SURGA DUNIA!! Tapi paling tidak setiap masak dirumah, coba memakai bahan-bahan organik, memakai daging tanpa lemak, perbanyak ikan.
3. Menghidupkan olahraga. Ayo berburu keringat. Minimal sediakan satu hari dalam seminggu untuk berolahraga. Renang, jogging, bersepeda, tennis, jalan cepat.. apa sajalah yang kita suka. Syukur kalo bisa jadi agenda keluarga, jadi selain badan sehat keluarga semakin harmonis.

Masakan teman-temanku ... huaaaah hari minggu yang lezat :p

Senangnya ketika akhirnya berjumpa dengan teman-teman lama dari SMA. Walau cuma lewat blackberry messenger group, tapi seru banget. Ada yang masih inget ada yang udah lupa.. pokoknya berasa dapet temen baru-stok lama hahaha.

Yang paling menyenangkan adalah member ibu-ibu yang rajin banget meng-update menu-menunya. tukar info resep, pamer foto masakan.. Seperti hari ini :)  Pagi hariku sepulang jalan pagi tadi para ibu-ibu itu sudah meng-upload masakannya.

tempe dan tempe kacang goreng nya Jeng Sisil

nasi goreng spesial pake telor.. sarapan Jeng Sisil

mujaer krispy-nya Jeng Yayik

lodeh pindang tahu pete-nya jeng Dian 

sayur kacang panjangnya Jeng Yayik

sambel tomat andalan Jeng Yayik.. cabe 1/4 kg!!! 

Hmmm yummy... thanks teman-temanku sayang. Sungguh minggu pagi yang indah dapet obat kangen masakan-masakan khas kota malang buatan teman-temanku sendiri. Hebat deh!!! 

Rice Cooker versus Dandang

Baru aja cuci mata di fesbuk, salah satu apdet status teman yang menggelitik hati: "aku benci dandang" Hehehe dandang emang sudah semakin tergusur sama rice cooker. Aku ingat ketika aku kecil Kakekku almarhum pernah memanaskan nasi dalam dandang. Maksud hati mendapatkan pujian dari nenek. Tapi apa daya karena beliau tidak tahu harus menuang air di bawah sarangannya.. jadilah nasinya sangit :p Aku dulu juga pernah mengalami belajar mengaron nasi sebelum di kukus di dandang. Bawahnya mengerak karena kurang mengaduk dan airnya terlalu kering terserap. Makanya aku bersyukur sekali ketika aku sudah menikah tidak perlu lagi repot-repot memasak nasi dengan dandang :)Pake dandang buat mengukus saja. Namanya mengukus.. jangan sampe kelupaan airnya ya? jangan sampe kering!!! hehehe

 

Bikin menu (lagi)

Pusing lagi mikir mau masak apa? Kadang memang kita mengalami kejenuhan mikir menu makan. Jangankan buat ibu-ibu yang masak.. Buat yang kerja kantoran, kadang tinggal milih mau makan siang apa saja bingung.
Sebagai alat bantu sebetulnya pernah aku tulis di post yang silam. Tapi jadi kepikir juga sih kemaren tips-tips buat mikirin bikin menu.

1. Lagi nganter anak sekolah, sempetin cuci mata lihat restoran, kantin, atau warung yang di lewati di sepanjang perjalanan. Kadang baca menu yang dipromosiin bisa dapet ide pengen makan / masak apa
2. Baca buku resep. Usaha ini paling sering aku lakukan kalo lagi jenuh mau masak apa. Keluarin buku "dewa"ku yang kumel. Hehehe... catatan resep-resep yang udah dari jaman jadul yang kutulis. Atau baca majalah, buku masak memasak. Kadang kalau jenuh tak satu nama masakan pun tercetus di pikiran. Dengan membaca buku resep, kita jadi terbantu memvisualisasikan masakan-masakan yang kemudian bisa kita atur menjadi menu seminggu.
3. Nonton food channel di TV. Kalau mau lebih menambah wawasan dan memang ingin mencoba menu yang lain dari biasa, belakangan ini aku punya hobi baru menonton food channel sebagai tontonan menjelang tidur. Melihat cara masak dari negara lain, kompetisi memasak, bisa membuat kita terinspirasi untuk mencoba bikin kreasi masakan baru. Atau paling tidak jadi terpacu menata masakan ala chef dan membuat kita semakin meneteskan air liur :p
4. Browsing di internet. Koneksi internet yang semakin mudah di akses, kenapa nggak dimanfaatkan ??  Bisa googling, bisa buka web masakan, bisa buka blog teman, atau chatt
5. Yang paling komunikatif ya diskusi dengan keluarga. Ajak krucil bikin menu bareng, tanya suami mau makan apa. Yang ini dijamin pasti masakan akan di sikat habis oleh seisi rumah

Selamat bikin menu (lagi) ;)

Sup Pedas Pembakar Lemak

Hehehe judulnya bombastis yah?? Padahal aku enggak punya riset yang akurat tentang keabsahan sup itu membakar lemak :p
Awalnya dari chatt aku dengan sepupuku, Venny tentang per-diet-an. Sepupuku ini dulu pernah sukses menurunkan berat badannya dengan pola makan yang rendah lemak dan rendah gula. Sebagai ibu-ibu yang sudah semakin "makmur" saja potongan badannya.. topik diet selalu menjadi bahan perbincangan yang seru (.... walaupun lebih ditekankan sebagai bahan perbincangan, pelaksanaan sih tar-sok tar-sok huahahahaha) Nah, sempat tercetus oleh sepupuku ini tentang sup pembakar lemak. Pembakar lemak?? ditanya lebih lanjut ternyata sup yang di maksud sup asam pedas. Katanya sup ini diasumsi sebagai pengganjal lapar. Boleh di makan kapan saja, tapi tidak boleh di makan dengan nasi atau kentang. Kemudian nyambung dengan sup itu, kemarin aku sempat baca di web media indonesia, ternyata cabai bisa membakar lemak lho?! Nah.. kalo masakan indonesia yang pedas sih banyaaaaaaak. Tapi makin pedas makin banyak nasinya hehehe :D Jadi kalo sup asam pedas masih bisa deh nggak pake nasi. Mau nyoba? Thanks ya Venn..

Bahan:
400 gr fillet ikan dori / kakap, potong sesuai selera
2 batang daun bawang, iris 1 cm
200 gr wortel, potong bulat, rebus
1 buah tomat, potong 8
100 gr jamur kancing
1 buah paprika hijau, iris bulat

2,5 L air
garam gula
3 butir cengkeh
6 buah bawang merah, iris
1 buah cabai merah, iris
1 sdt asam jawa / air 1 jeruk nipis
2 buah cabai rawit, iris

Cara membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Tuang air dan biarkan mendidih.
• Masukkan semua bahan: filet ikan, wortel, jamur, jamur, dan paprika
• bumbui dengan gula, garam, cengkeh, daun bawang, tomat, asam jawa, dan rawit.
• Masak hingga matang. 

Cerita dari Hongkong

Awal bulan lalu akhirnya aku pergi ke HK. Nemenin mama yang bikin acara bareng temen-temen arisannya. Seru juga sih 3 hari di HK. Quality time bareng mama Mea berdua. Serunya lagi karena TERNYATA acara ini dipesen sendiri sama si ibu-ibu arisan lewat internet. Dan akhirnya dapatlah kami terdampar di negara Kanton ini tanpa "kemewahan" yang biasa ibu-ibu arisan ini dapatkan kalo traveling ke LN bareng suami hehehe. Mulai dari ngurus imigrasi sendiri, patungan uang transport ke hotel dari airport dan sebaliknya.. Dan hebatnya lagi berwisata belanja dengan MRT. Waaah top banget deh. FYI; anggota "piknik" kita kali ini ibu-ibu usia 55 tahun ke atas semua lho!! Dan mereka biasa jalan-jalan dengan fasilitas terjamin di luar negeri. Jadi aku salut banget sama mereka. Untunglah ada TL (tour leader) kita yang in charge terhadap berlangsungnya travelling HK yaitu keponakannya Tante Titie: Tasya yang paling muda usianya (26 tahun). Sukses deh ngajakin nenek-nenek backpacking ke negara Cina :))

Hongkong negara yang cukup maju menurutku. Hehe habis aku juga belum banyak melihat negara-negara lain. Yang paling berkesan menurut aku adalah kedisiplinan mereka akan pemakaian kantong plastik. Seperti yang dulu pernah aku tuliskan tentang membiasakan diri membawa kantong belanjaan sendiri, Di Hongkong ternyata di mini market, dan supermarketnya sudah memberlakukan pengurangan pemakaian kantong plastik. Pertamanya aku terheran-heran di kasir karena si pegawai kasir tidak memasukkan belanjaanku ke dalam satu kantong plastikpun. Tapi akhirnya aku baru tahu, bahwa peraturan pemerintah HK memang begitu. Kalau kita minta plastik, maka kita kena government charge. Aaaaaahhh untung aku bawa tas belanjaku yang terlipat rapi di tasku. Benar-benar jadi peduli lingkungan nih aku :p

Kalau teman-teman mama Mea sibuk belanja barang-barang branded di mall, lain lagi dengan mama. Kebetulan hotel tempat kita menginap dekat dengan pasar tradisional. Mama Mea yang memang tiap pagi jalan-jalan ke pasar di Malang pun ga melewatkan kesempatan ini. Masuk deh kita ke pasar. beli susu kedelai, beli bebek panggang.. hahaha.. udah kayak di Pasar Mandiri Kelapa Gading aja. Belum lagi nguping pembicaraan orang yang belanja sepertinya TKI yang membawa list belanja tuannya.  produk-produk bumbu jadi seperti Indofood juga mudah di dapat. Santan Kara saja ada. Yang di takutkan berjalan-jalan ke Hongkong oleh sebagian rombongan adalah makanan halal. Menurut pengalamanku kalau masuk mall, rasanya tidak begitu repot. Kalau malas mikir ya beli fastfood semacam KFC atau Mc Donald. Di Hongkong sendiri juga sekarang mulai menghindari minyak babi karena takut akan H1N1 (flu babi) Aku juga lumayan suka dengan sandwich dan mi instan yang ada di seven eleven. Jadi perjalanan pendekku di Hongkong belum sempat menjelajah terlalu banyak terhadap kuliner Hongkong yang aneh-aneh. Soalnya disamping ga punya guide merangkap penerjemah yang bisa kita ajakin pesiar kuliner, kondisi mama Mea yang juga sudah tidak fit agak susah untuk berjalan terlalu capek. Ya... suatu hari nanti deh kita berpetualang lagi.. Sampai jumpa lagi Hongkong :)

Rombongan ibu-ibu pertama kali naik MRT.. yang sudah pernah ngajarin yang belum. Kompak deh

Mama Mea bisa senyum karena dapet tempat duduk di MRT

Mama senang sekali nemu pasar dekat hotel. Beli susu kedele  dulu :)

toko mi.. segala jenis mie ada 

salah satu menu makanku disana

kalo malam udah kecapean.. makan mi instan aja deh... teler neh hehehe

Menu Hari Ini

Paling pusing kalo mikir menu. Teman-teman punya problem yang sama nggak? Pantas saja mamaku dulu sering sebel kalo aku ditanyain mau makan apa dan jawabanku waktu itu " Apa aja deh, Ma?!" Ternyata setelah jadi ibu rumah baru berasa kenapa mama suka pusing sama mikirin menu. Suami ga suka udang tapi si sulung mau udang. Ditanya ke forum, suami minta ikan, sulung minta ayam, bungsu minta mi goreng. Hwaduuuuuuuuuhhhh emangnya kita bikin restoran?? Jadi deh teringat sama keluh kesahnya mamaku tentang mengatur menu.
Lain hari suami ditanya, jawabnya "Terserah."
Kemudian waktu melongok masakan di wajan, langsung komentar, " Sup lagi?" atau "Ayam lagiiii???"
Nadanya itu lhoooo... Bikin sebeeeeeeeeel.. sebel.. sebel.. Ugh!?! apa kabar sama jawaban terserahnya??Hehehe kalo udah liat aku bete suami langsung ngabur sambil ketawa puas. Ya, emang suamiku paling seneng deh ngegangguin orang. Aslinya dia suka kok sama semua masakan istrinya :) (daripada harus beli ya, Beib?) ;))
Mamaku tersayang selalu mengajarkanku bahwa dalam mengatur menu selalu harus ada menu berkuah, sayur, dan lauk pauk. Itu yang sampai sekarang aku coba tetap terapkan. Kalau mau nggak susah sebetulnya dalam membantu kita mengatur belanjaan, kadang aku udah nyiapin daftar menu selama seminggu atau sepuluh hari. Dengan begitu kita nggak terlalu pusing untuk belanja. Pe er terberatnya adalah mencoba merangkum semua kesukaan seluruh anggota keluarga dalam satu menu.

Menu 10 hari:

hari 1.
- opor
- tempe bacem
- bening bayam

hari 2.
- acar kuning ikan
- tahu goreng + sambel kecap
- sayur asem

hari 3.
- semur daging cincang
- tempe penyet
- pecel + rempeyek

hari 4.
- udang mayonais (untuk daddy d filet ikan mayonais)
- kimlo
- jamur enoki goreng

hari 5.
- krengsengan ati ampela
- bobor daun singkong
- botok tahu tempe

hari 6.
- sup iga / buntut

- bakwan udang

- mi goreng

hari 7.
- pepes tongkol

- lodeh

- oseng tahu tempe

hari 8.
- ayam goreng tepung
- cap cay
- bihun goreng

hari 9.
- soto betawi
- perkedel kentang
- oseng toge

hari 10.
- balado telur dan otak
- gulai nangka
- kembang kol goreng

Nah, kalau sudah begini beban pikiran agak sedikit berkurang. Paling tidak sepuluh hari sudah ada bayangan mau masak apa. Pada prakteknya kadang menu itu bisa di bolak balik sesuai permintaan krucil atau bapaknya. Tapi biasanya gak beda jauh dari menu yang sudah dibuat. Nanti weekend udah siap-siap bikin menu lagi.

Membujuk Krucils Makan

Pernah ngalamin nyuapin anak sampai 2 jam? Hal ini jadi perhatianku ketika di food court ada pasangan suami istri yang memuji Daisy yang dengan asyiknya makan nasi dan ayam hingga habis. Tadinya kupikir mereka menyangka Daisy masih belum sekolah.

"Anak saya sudah umur 3 tahun kok, Pak. " sahutku basa basi

" Lho, tetangga saya anaknya seumur adik ini kalau makan susah sekali. Kalau tidak disuapin sama neneknya ga mau makan....." itu cuplikan obrolan si bapak waktu itu

Di lain waktu aku jadi memperhatikan keponakanku yang umurnya dibawah Daisy. Rafa sudah banget makannya. Problem yang paling bikin ibunya pusing adalah kebiasaan si dua tahun ini ngemut makanan. Wah harus bersyukur ya ternyata kalau tidak punya problem sama masalah makan pada buah hati kita. Bagaimanapun kalau jadi mommy, kebahagiaan utama kan adalah melihat anak sehat dan pintar.

Jadilah aku menghubungi Vita untuk membahas masalah kebiasaan anak yang susah makan, khususnya ngemut makanan.  Janjian deh kita buat aplot masalah ngemut makanan ini di blog masing-masing. Vita ngebahas dari sisi psikologisnya.

Setuju deh sama ulasannya Jeng Vit. Salah satu ulasan yang disebutkan blog anakkecilku ini adalah

Kreatifitas dalam pemilihan menu dan penyajian makanan serta alternatif suasana dan lokasi makan juga ada pengaruhnya. Meniru penyajian makanan dari restoran atau majalah kuliner, atau sampaikan saja bahwa sesekali makan di  restoran merupakan treat atau reward jika si Anakkecil bisa makan sendiri dengan baik.

Kreatifitas dalam pemilihan menu dan penyajian makanan. Hmmm ujung-ujungnya dapur nih ya? hehehe. Aku coba pada keponakan kecilku Rafa, ternyata memang ada pengaruhya lo!!

"Rafa.. piringnya yang gambar spongebob apa yang elmo?"

"Rafa.. ini ada menu teriyaki kesukaan Kakak Emma dan Daisy niii..."

Kuncinya ada pada kesabaran dan kreatifitas kita sebagai orang tua. Satu lagi tambahan dari pengalamanku mencoba "mengobati" kebiasaan ngemut Rafa adalah membuat satu tema kampanye anti ngemut :) Buat teman-teman yang punya problem anak susah makan apalagi ngemut, coba ajak si anak berdiskusi apa yang paling memotivasi dia untuk mau makan dan tidak ngemut lagi. Hei.. jangan salah, si batita sudah bisa lo diajak berdiskusi.

Untuk kasus Rafa, akhirnya tag line nya pengen punya otot kayak Popeye. Untuk ngemutnya kita browsing foto gigi yang yang gigis (hitam) bersama-samanya. Hiii si kecil langsung takut giginya begitu.  Memang nggak bisa instan langsung berubah. Satu lagi cara yang cukup membantu mengurangi kebiasaan susah makan pada anak menurut pengalamanku adalah memberikan jadwal aktifitas bermain pada anak yang cukup sehingga membuat anak-anak merasa lapar dan mau makan dengan lahap. Jangan di suruh kerja rodi lho... Bermain dan belajar saja hahaha.. Di jamin ga pake acara ngemut makanan :) Perut lapar.. makan jadi lahap 

Alergi Makanan

Enam tahun yang lalu, tiba-tiba suamiku bibirnya bengkak dan sekujur tubuhnya gatal-gatal karena makan rujak cingur. Sejak itu ia tak bisa lagi makan udang dan turunannya. Padahal dulunya dia doyan banget seafood. Dan akhirnya di dompetnya  selalu aku sediakan antihistamin dan penguat imun untuk emergency. Berjaga-jaga kalau "salah makan", atau kalau kebetulan suami sedang pengen banget masakan khas Suroboyoan yang berpetis atau sekedar kangen pengen makan udang sedikiiiiiit saja. Alergi makanan bisa menyerang siapa saja. Ada yang alergi udang, alergi telur, alergi susu, bahkan dulu waktu aku kuliah ada temanku yang alergi cokelat. Alhamdulillah aku dikasih rejeki ga alergi makanan apa-apa.

Tapi alergi yang dialami oleh suamiku membuat aku jadi lebih memperhatikan makanan. Suamiku juga mencoba menghindari udang. Mungkin bagi orang yang sejak kecil sudah alergi terhadap suatu makanan, ia lebih gampang menghindari pencetus alerginya. Karena biasanya dia jadi tidak suka pada jenis makanan tersebut. Yang berat bagi kami adalah kami berdua doyan makan seafood. Sebelumnya suamiku bisa dan suka makan udang. Belum lagi karena kami orang Jawa Timur yang tinggal di Jakarta, ketika pulang ke Surabaya atau Malang godaan rujak cingur, tahu campur, atau udang mayones, udang bakar... mmm-mmmm  mana tahaaaaaan??!!

Maka dari itu berbahagialah yang tidak alergi sama makanan. Sebab reaksi yang ditimbulkan oleh alergi makanan itu bisa bermacam-macam. Gatal-gatal di mulut, bentol merah dikulit, bibir jontor alias bengkak, diare dan sakit perut, sesak napas, bahkan sampai pingsan. Menurut dokter alergi makanan itu obatnya ya menghindari makanan penyebab reaksi alergi tersebut. Jika sudah terjadi reaksi maka biasanya diberikan antihistamin, atau ke dokter bila reaksinya sudah sudah sampai ke sesak napas dan diare.

 Kalau tanteku dulu pernah melakukan tes alergi dan dinyatakan alergi ayam. Tanteku itu  kemudian bercerita padaku bahwa akhirnya tetap makan ayam. Kok bisa?

"Ya masa  karena Tante alergi semua orang di rumah ga bisa makan? Ya Tante ngalah aja. Paling kalo alerginya kumat garuk-garuk" kata beliau cuek. 

Ya semua kembali lagi pada orang yang mengalaminya. Konon pada beberapa kasus, alergi ada yang kemudian sembuh. Keponakanku yang dulu bayinya alergi susu, sekarang setelah berumur 2 tahun bisa minum susu sapi seperti anak yang lain.

Kalau pada kasus suamiku? Pada akhirnya ia cukup patuh menghindari udang. Hanya saja sekali-sekali saja jika kangen menu makanan tertentu dia akan makan dengan porsi "icip-icip". Atau kalau emang pas lagi enak banget makanannya, minum kelapa ijo menurutnya agak membantu. Dan tentu saja sambil melirik aku, "B, obatku bawa ga??"

Kurangi Kantong Kresek Belanjaan

Masih ingat jaman aku kecil, ngikut mama ke pasar bawa tas belanja. Tas belanja dari plastik yang sekarang biasa disediakan supermarket untuk berbelanja sebelum di kasir. Kemudian waktu itu masih ingat juga aku beli daging dibungkus pake daun jati, beli kecap dan minyak goreng dari rumah membawa botol beling yang nantinya akan ditukar dengan yang baru. Hmmmmm itu kenangan 25 tahun yang lalu. Sekarang setelah semakin gencar gerakan go green dan eco friendly yang menyuarakan tentang mengurangi limbah plastik, jadi tersadar. Ternyata memang dalam kurun waktu 25 tahun ini banyak sekali ya perubahan gaya hidup kita? Sekarang botol kecap dan saus lokal sebagian besar memakai kemasan plastik. Jaman dulu kita membersihkan debu dengan bulu ayam, bahasa kampungku dulu: sulak atau kemoceng. Sekarang setelah aku berumah tangga, si bulu ayam sudah tenggelam dimakan jaman, berganti sulak yang berbahan baku plastik anti statis. Tempat sampah anyaman bambu sudah berganti dengan plastik.  Bungkus daging dengan daun jati?? Jangankan di Jakarta, di Malang saja sekarang sudah pakai plastik.

Memang sadar tidak sadar kita sekarang jadi bergantung sama plastik. Padahal  sejak masih di sekolah kita sudah sering diajarkan bahwa bahan baku plastik berdampak buruk bagi lingkungan. Limbah sampah membutuhkan waktu puluhan hingga seratus tahun untuk bisa terurai. Tapi sejalan dengan waktu ternyata kita tidak bisa peka terhadap lingkungan. Secara global kini kita dihadapkan pada kondisi alam yang mengkhawatirkan. Banjir, longsor, pemanasan global.. itu hanya sebagian kecil permasalahan lingkungan. Apa yang bisa kita lakukan untuk bisa menjaga bumi kita? Sebagai ibu rumah tangga yang biasa berbelanja kebutuhan rumah tangga, kita bisa mulai mengurangi pemakaian kemasan plastik dalam berbelanja. Di supermarket saat ini mulai banyak penawaran tas belanja yang bisa dipakai sebagai ganti tas plastik belanjaan. Atau jika belanjaan cukup banyak, ada juga disediakan kardus yang bisa kita pakai sesuai kebutuhan.

Aku memang bukan aktifis lingkungan hidup. Tapi aku percaya kalau sudah menjadi kewajiban kita untuk menjaga kelestarian bumi ini demi anak cucu kita. Di mulai dengan mengurangi pemakaian kantong plastik belanjaan, rasanya satu permulaan yang bagus. Aku sih sudah membeli tas belanja lipat yang bisa dipakai ketika berbelanja di supermarket. Membiasakan diri mengatur belanjaan bulanan di kardus yang tersedia di luar hipermarket. Kadang masih lupa juga sih.. Tapi ternyata bukan hal yang sulit kok mengurangi pemakaian plastik. Dan menjaga lingkungan kita dimulai dari diri sendiri. Syukur kalo tulisan ini menggugah teman-teman untuk ikutan. Dari satu jadi empat orang, jadi enam belas.... hehehe kok jadi kayak motivasi MLM ya hahaha.. Ya, intinya yuk kita mengurangi kantong kresek belanjaan!?